10 ēdieni, kas jums jāēd, apmeklējot Dienvidkoreju

Pārgājieni pa zaļajiem kalniem Īrijā, sērfošana pa viļņiem Havaju salās vai pat mugursoma pa Eiropu ir iekļauti ikviena cilvēka kausu sarakstā. Iespēja ceļot uz citu valsti var atvērt jaunas kultūras, pieredzi un, pats galvenais, ēdienu.

SAISTĪTĀS: 10 slavenību īpašumā esošie restorāni, kas jums jāizmēģina

Dienvidkoreja ir kļuvusi par populāru ceļojumu galamērķi, kurā K-Pop, K-drāmas un Korejas kultūra ir ieinteresējusi daudzus. Lai arī daži ceļojot, iespējams, nepārvalda korejiešu valodu, tas neliedz izbaudīt valsts piedāvāto. Šeit ir mode, jauki veikali, unikālas kafejnīcas, kultūra un ēdieni. Neuztraucieties, izlemjot, ko ēst, šeit ir saraksts ar obligāti izmēģināmiem korejiešu ēdieniem, kad pienāks laiks apmeklēt.

10 Songpyeon

Dienvidkoreja piedāvā vairākus gardus saldumus, kurus var baudīt, staigājot pa Seulu. Viens no saldumiem, kas jāizmēģina, ir Songpyeon. Koreja ir pazīstama ar rīsu pulvera izmantošanu dažādu desertu un ēdienu pagatavošanai.

Songpyeon ir tteoka veids, maza rīsu kūka. Tas ir izgatavots, izmantojot rīsu miltus, kas ir slīpēti un tvaicēti. Tas pārvēršas par garšīgu un košļājamu tekstūru. Lai padarītu to labāku, Songpyeon var piepildīt ar sojas pupiņām, datumiem, sarkanajām pupiņām, sezama sēklām vai medu. Viņiem ir arī dažādas krāsas atkarībā no reģiona, un tie tiek tvaicēti uz priežu skujām.

9 Bibimbap

Bibimbap ir izplatīts korejiešu ēdiens, kuru atradīsit lielākajā daļā restorānu un ielu pārtikas tirgu. Trauks ir diezgan vienkāršs, bet pildīts ar garšu. Tajā bieži ir silti baltie rīsi un papildināti ar dažādiem dārzeņiem. Daži no tiem ir marinēti, un tajos var būt kimči.

Garšīgāku to padara tas, ka to var pasūtīt kopā ar gaļu un neapstrādātu vai ceptu olu. Bibimbap bieži ir arī gochujang, pikanta sarkano piparu pasta. Jums nav jāuztraucas par veiklību. Bibimbap ir paredzēts maisīšanai un apvienošanai kopā.

8 Jokbal

Ja jūs pavadīsit jautru vakaru, dzerot kopā ar draugiem vai nakti dzerot; Jokbal ir vēlamā maltīte. Ja skatāties mukbangus Youtube , iespējams, esat bieži redzējis šo ēdienu. Jokbal ir vārīti cūku rikšotāji vai cūku kājas. Tie bieži tiek pagatavoti ar sojas mērci un garšvielām vai dažreiz tiek sautēti un tvaicēti ar ingveru un ķiplokiem.

Šo ēdienu var viegli atrast visā Dienvidkorejā, it īpaši Seulā. Tas ir iecienītākais dzēriens, baudot Soju vai alu kopā ar draugiem. To bieži ēd, iesaiņojot salātu lapās un pievienojot neapstrādātus ķiplokus un korejiešu mērces. Jūs nevarat aizmirst kimči.

7 Hotteok

Ja iepirkšanās laikā jūs alkat pēc kaut kā salda, Hotteok ir ļoti ieteicama ielu uzkoda. Varbūt jūs alkat sāļo uzkodu, hotteok ir arī atbilde. Atrodams daudzos pārtikas stendos, hotteok ir izgatavots no mīklas, kas ir piepildīta ar brūno cukuru, medu, zemesriekstiem un kanēli. Pēc tam tas tiek saplacināts uz eļļotas restes.

SAISTĪTĀS: Kāds moderns deserts jūs esat balstījis uz savu Zodiaka zīmi

Varbūt jums nav salds zobs, tas ir labi. Hotteok var atrast arī piepildītas ar stikla nūdelēm un dārzeņiem, kas izmesti ar sezama eļļu un sojas mērci. Atvaļinājumā Dienvidkorejā jūs nevarat uztraukties par diētu.

6 Tteokbokki

Tteokbokki neapstrīdami ir viens no populārākajiem ēdieniem, kas atrodams Dienvidkorejā. Tas ir populārs visu vecumu vidū un ir unikāls. Tas ir izgatavots no rīsu kūkas, kas tiek uzkarsēts un iemests pikantā gochujang mērcē. Ja jūs varat izturēt karstumu, tas ir vērts izmēģināt. Neuztraucieties par tās spilgto sarkano krāsu.

Ēdiens bieži ietver arī zivju kūkas un olu. Rīsu kūkas košļājamā maigā tekstūra apvienojumā ar nedaudz saldo, tomēr pikanto mērci ir debesīs pagatavota spēle. To bieži ēd kā uzkodu, kad esat izsalcis, pusdienu laikā vai kā kopēju maltīti, ko ieturēt kopā ar auksts alus.

5 Japchae

Ikviens, kurš izmēģina japchae, uzreiz iemīlas tā garšā. Japchae galvenā sastāvdaļa ir dangmejons jeb “stikla nūdeles”. Tas ir izgatavots no saldo kartupeļu cietes un ir daļēji caurspīdīgs. Tas tiek apcepts sojas mērcē un sezama eļļā, mētāts ar dažādiem dārzeņiem, gaļu, sēnēm un papildināts ar olu omlete pavedieniem.

Ēdiens var likties viegli pagatavojams, taču var būt sarežģīti pareizi sagatavot nūdeles. Atstājiet to profesionāļu ziņā. Japchae bieži tiek gatavots īpašiem gadījumiem vai tiek iekļauts kā piedeva. Ja vēlaties šallēt milzu bļodu, tas ir arī pieņemami.

4 cepta vistas gaļa

Cepta vistas gaļa, iespējams, nav tradicionālākais Dienvidkorejas ēdiens, taču tā ir kļuvusi ļoti populāra visā ASV un Korejā. Korejiešu cepta vista nav jūsu tipiskā Popeye's vai KFC. Dienvidkorejas cepta vista pati par sevi ir brīnums, un tai ir dažādas garšas.

Atšķirībā no amerikāņu ceptas vistas, korejiešu gaume tiek cepta divas reizes. Vistas gaļa iznāk tik kraukšķīga, ka to var dzirdēt pāri istabai. Divkāršā cepšana padara to mazāk taukainu. Korejieši izmanto arī mazākus vistas gabaliņus, kas ir maigāki. Tā ir lieliska maltīte vai uzkoda, ko var baudīt ar puslitru alus.

3 korejiešu BBQ (Gogi-gu-i)

Jūs, iespējams, nevarat atstāt Dienvidkoreja bez kārtīgas korejiešu BBQ maltītes. Korejiešu BBQ attiecas uz populāru gaļas gatavošanas vai grilēšanas veidu. Jūs, iespējams, esat to redzējis dažādās K drāmās un pārtikas vlogos. Jūs bieži sēžat ap galdu ar iebūvētu grilu, kuram dažreiz ir izplūdes gāzu augšdaļa, lai atbrīvotos no dūmiem.

SAISTĪTĀS: 10 padomi par grila cepšanu, kas jāzina katram piemājas šefpavāram

Ir dažādas populāras, gardas gaļas formas, kuras varat grilēt. Bulgogi ir plānās šķēlēs sagriezta un marinēta fileja. Galbi ir marinētas liellopa gaļas īsās ribiņas. Ir arī cūkgaļas vēders un pikanta cūkgaļa. Ja esat pietiekami drosmīgs, daži restorāni piedāvā arī cūkgaļas ādu un govju iekšpusi.

2 Gejang

Gejang ir populārs ēdiens Dienvidkorejā, un, ja jūs esat neapstrādātu zivju vai jūras velšu cienītājs, jums varētu būt tā palete. Gejang ir neapstrādāti svaigi krabji, kas ir notīrīti un marinēti sojas mērcē. Sojas mērcē var būt arī neapstrādāti ķiploki vai čili pipari. Kad tas ir fermentēts pietiekami ilgi, jūs varat pārgriezt krabjus uz pusēm un izspiest krabju gaļu.

Lai neitralizētu sāļo garšu, baltie rīsi ir laba izvēle. Mēģinot ēdienu, var vērot, kā mukbangeri aizver acis absolūtā svētlaimē. Pēdējos gados jēlkrabjus ir marinējuši arī pikantā čili pulvera pastā. Gejangu var atrast Seulā, taču tas nekaitētu, ja dotos ceļojumā uz Čedžu salu, kur viņiem ir savs ēdiena pagatavošanas veids.

1 Jajangmyeon

Jajangmyeon ir viens no populārākajiem ēdieniem, ko atrast Dienvidkorejā. Sākotnēji tas bija korejiešu stila ķīniešu ēdiens. Tas ir populārs studentu un gandrīz visu pārējo vidū. Jajangmyeon ir vispiemērotākais komforta ēdiens, kad jums vajag mani paņemt vai nepieciešama ātra un vienkārša maltīte.

Trauku veido mašīnā izgatavotas vai ar rokām izvilktas biezas nūdeles, kuras apslāpē biezā un bagātīgā mērcē. Mērci gatavo ar chunjang; salda pupiņu mērce, kas ir tumšā krāsā. Lai iegūtu kādu papildu bagātību, tā bieži tiek mesta ar cūkgaļas gabaliņiem un tiek pasniegta ar gurķiem kā atsvaidzinātāju. Protams, tas nāk arī ar olu.

Ja jūs to pasūtāt izņemšanai vai piegādei, lielākajai daļai korejiešu patīk padarīt ēdienu vēl bagātāku aromātu, pievienojot trifeļu eļļu. Lielākajai daļai Jajangmyeon ātrās nūdeles paciņu ir pievienota eļļas paciņa, bet trifele ir vislabākā. Apmeklējot Dienvidkoreju, mēģiniet valkāt dažas ērtas un elastīgas bikses.

NĀKAMAIS: 10 konfektes, kuras jūs varat saņemt tikai Dienvidamerikā (kuras cilvēki alkst visur citur)