Hilton viesnīcas dala pārtiku ar ēģiptiešiem
Hilton Hotels ir uzsākusi programmu, lai savāktu drošu, pārtikas pārpalikumu no konferencēm un ikdienas restorāna darbībām, kuras citādi tiktu izmestas, un nodrošinātu to tiem, kam tā nepieciešama.
Pirms mēneša aizsākās daudzgadīga partnerība ar The Global FoodBanking Network, lai nodrošinātu, ka viesnīcas pārtika tiek izšķērdēta nevis izplatīta vietējām pārtikas bankām, zupas virtuvēm un skolu programmām Ēģiptē. ASV Hilton sadarbojas ar Feeding America par sākotnējām izmēģinājuma programmām Ņujorkā, Vašingtonā, Čikāgā, Sanfrancisko, Mineapolē, Orlando un Kanzassitijā.
'Katru gadu miljardiem mārciņu pārtikas tiek izšķiesti, bet tajā pašā laikā vairāk nekā 850 miljoniem cilvēku nav pietiekami daudz ēst,' sacīja Jennifer Silberman, Hilton Worldwide korporatīvās atbildības viceprezidente. 'Hilton Worldwide ir apņēmies nodrošināt neizmantotu pārtiku no mūsu viesnīcām un izplatīt to vietējām organizācijām, kurām tā nepieciešama visā pasaulē.'
Izvairīšanās no pārtikas izšķērdēšanas poligonos samazina arī metānu - siltumnīcefekta gāzi, kas veicina globālo sasilšanu.
Pārtikas ziedojumi vēl vairāk sekmēs Hilton Worldwide mērķi samazināt atkritumu daudzumu. Jau pastāv partnerība ar Globālais ziepju projekts pārstrādāt un ziedot viesnīcu ziepes mazāk aizsargātām iedzīvotāju grupām, ziedojumu programmu, lai ziedotu atkārtoti lietojamas preces labdarības organizācijām, un programmu, lai 85% no saviem matračiem un kastes atsperēm pārstrādātu atkārtotai izmantošanai kā instrumentus, celtniecības materiālus, paklāju polsterējumu un grīdas segumu. Kopš 2008. gada Hiltonas īpašumos atkritumu daudzums ir samazinājies par 23,3 procentiem.
Sākotnējā gadā programma izstrādās labāko praksi, lai galu galā Hilton vairāk nekā 3900 īpašumi 90 valstīs būtu gatavi saistīt pārtikas ziedojumus ar vietējām iespējām.
Izmēģinājuma aktivitātes būs vērstas uz:
- pārtikas un dzērienu darbības optimizēšana, lai samazinātu pārtikas izšķiešanu
- viesnīcu izglītošana par pārtikas banku iespējām
- attiecību veidošana starp viesnīcām un vietējām pārtikas bankām
- izveidot sistēmu drošas un barojošas pārtikas ziedošanai.