Pāris gatavo godalgotu džinu un degvīnu pēc spirta rūpnīcas darbības uzsākšanas šķūnī bloķēšanas laikā
Kāds pāris gatavo godalgotu džinu un degvīnu pēc tam, kad pandēmijas bloķēšanas laikā dārza šķūnī ir izveidojis spirta rūpnīcu.
Terija Hadsone un vīrs Ričards sāka eksperimentēt ar alkohola aromatizētājiem pirms vairāk nekā 12 gadiem savā pirmajā vara destilētā.
Kopš tā laika pāris ir pārveidojis vecu mājputnu novietni — arī savā zemē Tontonā, Somersetā, Anglijā.
Kopš oficiālās atklāšanas pagājušajā gadā viņi jau ir ieguvuši 15 balvas.
'Tas sākās kā hobijs, un mums tas bija patiesa aizraušanās,' sacīja Ričards, 38. 'Mēs abi esam strādājuši tirdzniecības flotē, tāpēc esam zinājuši par dažādām kultūrām un garšām, un mums vienmēr ir paticis eksperimentēt.
“Tad pirmās Covid bloķēšanas laikā nopirkām vecu fermu, uz kuru pārcelties, un arī nolēmām sākt eksperimentēt ar alkohola destilēšanu šķūnī ar nelielu vara destilētu.
Kad viņi nogaršoja savu dārgumu, pāris vēlējās sākt komerciāli pārdot nelielas partijas, tāpēc viņi pieteicās visām nepieciešamajām licencēm. Viņiem bija pamesta mājputnu novietne zemes apakšā, tāpēc viņi lūdza to pārveidot par spirta rūpnīcu.
IZSKATĪT: Karaliene ir laidusi klajā savu džinu ar botāniskajiem produktiem, kas audzēti viņas lauku īpašumā
'Mums joprojām ir blakus esošās vistas, bet noliktavā tagad ir visas mūsu vara destilācijas kameras, un mēs strādājam no tā.'
Viņi tika oficiāli uzsākti Galvenie alkoholiskie dzērieni pagājušā gada jūnijā, izmantojot nosaukumu, ko iedvesmojusi viņu zemes gabala unikālā vēsture. Pāris drīz pēc ievākšanās atrada saikni ar vietējās dzelzceļa vēsturi, kas liecināja, ka atrašanās vieta atrodas uz Mainline dzelzceļa starp Londonu un Penzansu.
'Kopš 70. gadiem ferma nebija skarta, taču mēs atradām dokumentus par fermu, kurā teikts, ka tā celta 1717. gadā,' skaidroja Ričards. Ieraksti liecināja, ka tas bija tieši oriģinālo tvaika lokomotīvju ceļā.
'Toreiz tā bija liela ferma ar augļu dārziem, tāpēc mēs cenšamies tos pārstādīt un savākt sastāvdaļas no zemes.'
Aprakstot savu garu kā “izmantojot tikai vislabākos, ar rokām atlasītos augus no slīdošajām ainavām”, pāris izvēlējās ar vilcienu saistītus nosaukumus, piemēram, Signalman Vodka un Western Star Gin, kas nosaukts Lielā Rietumu dzelzceļa vārdā.
Kopš oficiālās atklāšanas mazāk nekā pirms gada pāris ir ieguvis 15 balvas, tostarp zelta medaļu Rietumu garšā jau pēc 16 dienām.
Viņi ir arī atzīti ar atzinību The Gin Masters un Gin of the Year balvās.
'Ņemot vērā, ka zīmolu izlaidām tikai pagājušajā gadā, esam trāpījuši uz zemes,' sajūsminājusi uzņēmēja.
“Iegūt tik daudz balvu tik īsā laikā ir pazemojoši.
SKATIES : Profesionāls mīklu meistars finierzāģu čempionātā var pabeigt 500 daļiņu mīklu 50 minūtēs
'Kad mēs esam blakus augstas klases zīmoliem, kas parasti atrodas veikalu plauktos vai televizorā ar vienu un to pašu medaļu, jums ir jāsaspiež sevi.'
Paceliet glāzi uzņēmējiem sociālajos medijos, daloties ar šo garšīgo stāstu…