40 vienkāršas un garšīgas receptes vasaras grilēšanai

No kurienes es esmu, vasara neapšaubāmi nozīmē ēdienu gatavošanu. Jebkurā nedēļas nogalē no piemiņas dienas līdz darba dienai bieži var atrast, ka es vedu savu zāliena krēslu un dzesētāju, pilnu ar makaronu salātiem uz kādu draugu vai citu. Varbūt tā ir Vidusrietumu lieta, taču vasaras ēdienu gatavošana ir nopietns bizness, un parādīties tukšām rokām ir liels nē. Pat ja tā ir tikai ikdienišķa, improvizēta tikšanās, mazākais, ko varat darīt, parādoties ar kaut ko kopīgojamu. Tāpēc labāk ticiet, ka man ir pieejams vasaras grila recepšu arsenāls, kas ir gatavs tūlītējai lietošanai šiem gadījumiem.

No klasiskajiem burgeriem uz grila līdz gardiem mērcēm un salātiem, kas pilni ar svaigām sastāvdaļām, ēdiens šajās brīvdabas pulcēšanās vietās ir viena no manām iecienītākajām vasaras daļām. Vienkārši nav nekas cits kā laiskošanās pagalmā ar draugiem un ģimeni, šķīvis ar svaigu ēdienu vienā rokā un auksts dzēriens otrā rokā. Tātad, neatkarīgi no tā, vai jūs rīkojat savu ēdienu gatavošanu, grilējat draugu mājā vai darāt visu iespējamo, lai atjaunotu pieredzi iekštelpās, šīs 40 vienkāršās un gardās vasaras grila receptes palīdzēs jums izbaudīt labāko, ko šī sezona var piedāvāt.

Uzkodas

1. Tomātu Bruschetta

Avots: Sarīkojiet grauzdiņus

Šī tomātu brusketas recepte ir lieliska uzkoda, ko sakult, pirms dodaties uz grilu. Sastāvdaļas turpinās marinēties turpceļā, radot vēl garšīgāku garšu. Pasniegšanai paņemiet līdzi garozas maizes klaipu, kuru varat apgrauzdēt uz grila.

2. Vasaras siera padome

Avots: Chungah Rhee | Sasodīti Garšīgi

Siera dēlis vienmēr ir laba ideja, it īpaši, ja to papildina svaigi vasaras augļi, piemēram, persiki, ķirši un ogas. Šo vienkāršās uzkodas ideju var pagatavot jau laicīgi — vienkārši ievietojiet to ledusskapī ar plastmasas aptinumu, līdz ir pienācis laiks pasniegt.

3. Baziliks saputots kazas siers

Avots: Kas ir Gaby Cooking

Atvadieties no pamata čipsiem un dip, un tā vietā pasniedziet saviem viesiem šo saputoto kazas sieru ar svaigiem garšaugiem. Pārī ar kraukšķīgiem dārzeņiem tā ir ideāla vasaras uzkoda.

4. Grilēti persiki ar Burrata, medu un pistācijām

Avots: Divi zirņi un to pākstis

Šī recepte pagatavo brīnišķīgu uzkodu tikai 20 minūtēs. Saldie persiki, kas apvienoti ar krēmīgu burratu un sāļām pistācijām, kas saberti kraukšķīgas, grilētas maizes virsū — tā ir vasaras garša vienā vienkāršā ēdienā.

5. Grieķu salāti Hummus Board

Avots: Garšvielas manā DNS

Mums visiem patīk labi grieķu salāti, taču šis humusa dēlis klasisko recepti paceļ pilnīgi jaunā līmenī. Mājās gatavots humuss ir tik vienkārši pagatavojams, un tas garšo daudz labāk nekā veikalā nopērkamais, it īpaši, ja to pārī apvieno ar svaigiem Vidusjūras dārzeņiem un pitu.

6. Meksikāņu stila ielas kukurūzas mērce

Avots: Definētais ēdiens

Ja jūsu iecienītākā uzkoda ir čipsi un mērce, jums patiks šī meksikāņu stila ielu kukurūzas mērce. Pagatavots no garšīgas grilētas kukurūzas un majonēzes, skābā krējuma, cotija siera, čili pulvera un laima sulas maisījuma, šis ēdiens ir garšīgs.

Sānu malas

7. Vienkārši makaronu salāti

Avots: Mīlestība un citroni

Šie makaronu salāti ar garšīgu vinegretu un svaigiem dārzeņiem ir vienkāršs, bet garšīgs garnīrs. To var arī izgatavot pirms laika, padarot to par ideālu iespēju, atrodoties ceļā, visiem jūsu vasaras piknikiem vai piemājas pulcēšanās reizēm.

8. Grilēti dārzeņi

Avots: Foodie Crush

Dažreiz mazāk ir vairāk, un šī grilēto dārzeņu recepte noteikti pierāda, ka tā ir patiesība. Dārzeņu grilēšana rada vislabākās kūpinātās, saldās garšas, un tā ir lieliska alternatīva tradicionālajiem salātiem.

9. Persiku tomātu Caprese

Avots: Kas ir Gaby Cooking

Svaigs tomāts, mocarella un baziliks veido klasisku vasaras kombināciju, un, pievienojot persiku, tas tiek sasniegts nākamajā līmenī. Jūs gatavojat šos persiku caprese salātus visu vasaru.

10. Grilēti kukurūzas salāti ar tomātu un avokado

Avots: Autors Erin Clarke no Well Plated

Lai labāk uztvertu kukurūzas vālītes, tā vietā izvēlieties šos grilētās kukurūzas salātus. Tas ir viss saldais, vasarīgais kukurūzas vālīte apvienojumā ar avokado, košiem tomātiem un rukolu, kas aplieta medus-laima mērcē.

11. Diļļu gurķu salāti

Avots: Foodie Crush

Šī recepte ir paredzēta jums. Šie etiķa salāti ar marinētiem gurķiem, sīpoliem un dillēm noteikti ir jāizmēģina.

12. BBQ saldie kartupeļi

Avots: Rustic Foodie

Ja esat veģetārietis (vai vienkārši mīlat saldos kartupeļus), bet joprojām alkstat BBQ garšas, šis saldo kartupeļu ēdiens ir ideāls risinājums. Izbaudiet to kā piedevu vai pasniedziet uz maizītēm, lai padarītu to par ēdienreizi.

13. Instant Pot Pinto pupiņas

Avots: Izabela ēd

Ikviena recepte, kurā ir iekļauts vārds instant, no manis ir jā. Recepte, kurā Instant Pot paveic lielāko daļu darba jūsu vietā? Tas ir bezjēdzīgs.

14. Kāpostu Cēzara salāti

Avots: Mīlestība un citroni

Šie kāpostu Cēzara salāti maina pamata recepti, pievienojot avokado, grauzdētus aunazirņus un mājās gatavotus grauzdiņus. Tas ir pūļam patīkams salātu variants, kas gandrīz garantēts, ka pagatavosies ātri.

15. Zemeņu Panzanella salāti ar balzamiko glazūru

Avots: Džesika virtuvē

Šiem salātiem var būt nepieciešamas tikai sešas sastāvdaļas un 20 minūtes, taču garša ir nekas cits kā vienkāršs. Zemenes piešķir salduma uzliesmojumu, kas ir ideāli piemērots vasarai.

16. Vegānu makaronu salāti ar citronu garšaugu mērci

Avots: Koledžas mājsaimniece

Ja jums patīk makaronu salāti, bet vēlaties iegūt papildu proteīnu, izmēģiniet šo recepti, kas pagatavota no avokado un baltajām pupiņām. Tas ir tik daudzpusīgs un iepriecinās jūs ar garšīgām vasaras sastāvdaļām.

17. 20 minūšu vegānu pesto makaronu salāti

Avots: Džesika virtuvē

Šie pesto makaroni ir tik labi, ka nekad nevarētu uzminēt, ka tie patiešām ir vegāni. Pasniedziet to aukstu kā makaronu salātus vai uzkarsējiet kā tradicionālāku makaronu iespēju.

Galvenie ēdieni

18. Saldo kartupeļu Čedaras BBQ vistas burgeri

Avots: Ambicioza virtuve

Ar šiem vistas burgeriem neparedzēti pavērsiet savu pamata burgeru. Sulīgi un aromātiski šie liesie vistas pīrādziņi tiek sajaukti ar saldajiem kartupeļiem, BBQ mērci un garšvielām, pēc tam papildināti ar asiem čedara, kraukšķīgiem salātiem un sarkanajiem sīpoliem. Grilēti un pasniegti uz grauzdētām maizītēm, tie ir garšīgs pamatēdiens jebkuram piemājas grilēšanas laikam.

19. Grilētas Cajun garneļu kabobs

Avots: Jūtieties labi Ēdnieks

Šos marinētos garneļu iesmus var samest kopā tikai piecas minūtes, taču tie ir piepildīti ar svaigām, garšīgām garšām. Dodiet tiem pietiekami daudz laika marinēties, pirms uz dažām minūtēm uzmetiet tos uz grila katrā pusē.

20. BBQ Baby Back Ribs

Avots: Mazbērnu kūkas

Šīs mazuļa muguras ribas lieliski iepriecina cilvēkus. Sagatavošanas laiks ir 45 minūtes un gatavošanas laiks ir aptuveni 3,5 stundas, un rezultātā tiek iegūtas neatvairāmi sulīgas ribiņas, kuras ir vērts gaidīt. Neatkarīgi no tā, vai tas ir paredzēts vasaras ēdienam vai mājīgām ģimenes vakariņām, šīs ribiņas solās būt hits!

21. Grilēta vista ar Chipotle-Whiskey BBQ mērci

Avots: Definētais ēdiens

Chipotle-viskija BBQ mērce šajā receptē izceļ šo vistu no visa cita, ko esat izmēģinājis. Šī vistas gaļa ar garšvielu aromātu, kas līdzsvarota ar BBQ mērces garšu.

22. Grieķu tītara burgeri ar Feta Aioli

Avots: Garšo labāk no nulles

Šie grieķu iedvesmotie tītara burgeri ir lieliski piemēroti, ja vēlaties kaut ko vieglāku un svaigāku par tradicionālo burgeru. Mājās gatavotā fetas aioli mērce padara tos vēl garšīgākus.

23. Lipīga, salda un pikanta grilēta ingvera vista

Avots: Ambicioza virtuve

Tas, ka jūs apmeklējat bārbekjū, nenozīmē, ka jums ir jāpagatavo kaut kas ar BBQ mērci. Šī saldā un pikantā vista ir ideāls ēdiens, lai sajauktu pamata garšas profilu, nezaudējot garšu.

24. BBQ Tofu dārzeņu kebabs

Avots: Emīlija ēd

Ja domājat, ka jums nepatīk tofu, jūs vienkārši neesat izmēģinājis pareizo recepti. Ar garšvielām un pareizi pagatavotu tofu var būt tik garšīgs, un šī recepte to pierāda.

25. Gardēžu hotdogi

Avots: Priekšā Timiāns

Ja vēlaties kaut ko tādu, kas noderēs daudziem bez pārāk liela sagatavošanās darba, paņemiet līdzi pāris cīsiņu iepakojumus un dažādus piedevas, lai atjaunotu šos gardēžu hotdogus. Izklājiet visas virskārtas, lai ikviens varētu izveidot savu.

26. Ananāsu cūkgaļas burgeri

Avots: Budžeta baiti

Es zinu, ka visiem ir stingrs viedoklis par ananāsiem uz picas, taču, izmēģinot šo recepti, es domāju, ka mēs visi piekritīsim, ka ananāsi pieder pie cūkgaļas. Saldie ananāsi tik labi sader ar teriyaki mērci, un šī recepte ēdienā patiešām garšo kā vasara.

Saldumi

27. Augļu salsa ar kanēļa cukura tortiljas čipsiem

Avots: Divi zirņi un to pākstis

Kurš saka, ka salsai ir jābūt pikantai? Nomainiet pikanto tomātu maisījumu ar gardu augļu maisījumu un pasniedziet to ar kanēļa garšvielu tortiljas čipsiem, lai iegūtu vieglu un negaidītu saldo kārumu.

28. Cepti persiku pīrāgi rokām

Avots: Ak, saldais baziliks

Nav nekā labāka par svaigi izņemtu, mājās gatavotu pīrāgu, un šī persiku pīrāga recepte nav izņēmums. Saldie, svaigi persiki, kas ietīti sviestainā, pārslveida garozā? Vasaras deserti nav labāki par to.

29. Jauktais ogu plākšņu pīrāgs

Avots: Sallijas maizes atkarība

Ja jūs iebiedē roku pīrāga gatavošana, izmēģiniet šo vieglāk pagatavojamo (bet tikpat labu) plākšņu pīrāgu. Taisnstūra forma, kas padara to ļoti vienkāršu griešanu un pasniegšanu, ir lieliski piemērota grupu sapulcēm.

30. Vafeļu konusa augļu un jogurta krūzes

Avots: Ak, saldais baziliks

Jūs parasti varat rezervēt vafeļu konusus tikai saldējumam, taču tie ir arī lielisks veids, kā ēst augļus un jogurtu. Tas ir nedaudz īpašāks nekā tikai jogurta ēšana no bļodas, taču tā ir veselīgāka alternatīva parastam saldējuma konusam.

31. Brownie saldējuma sviestmaizes

Avots: Sallijas maizes atkarība

Saldējuma sviestmaizes parasti var iegādāties veikalā, taču, izmantojot šo brauniju saldējuma sviestmaižu recepti, varat tās pagatavot mājās. Ticiet man, tie ir daudz labāki nekā jebkas, ko varat iegādāties saldētavas sadaļā. Tie arī uzglabājas saldētavā līdz pat mēnesim, lai jūs varētu tos iepriekš pagatavot grupai vai arī atlicināt tos sev.

32. Grilēta eņģeļu kūka ar ananāsiem, kokosriekstiem un karameli

Avots: Mana vizuļotā dzīve

Eņģeļu kūka ir tik labs deserts vasarai, jo tas ir tik viegls un gaisīgs. Šajā receptē iekļautie ananāsi, kokosrieksti un karamele nogādās jūs no ģimenes bārbekjū uz tropu galamērķi.

33. S'mores Brownies

Avots: Ak, saldais baziliks

Ja jūsu izvēlētais saldais ēdiens ir cepumi, bet vēlaties mainīt savu parasto recepti, jums nekavējoties jāizmēģina šī s’mores iedvesmotā recepte. Tas viss ir s’mores lipīgais, šokolādes aromāts vienā lielā, dalāmā partijā.

Dzērieni

34. Lille Spritz

Avots: Sonja

Ja jums patīk Aperol spritz pavasarī un vasarā, jums ir jāizmēģina šī versija, kas izgatavota ar Lillet. Vieglais un burbuļojošs kokteilis apvieno atdzesētu Lillet Blanc, džinu, svaigu citronu sulu un salduma pieskārienu no vienkārša sīrupa, kas papildināts ar sodas ūdeni. Dekorēts ar lavandas vai timiāna zariņu, tas ir ideāls dzēriens siltai, saulainai dienai.

35. Arbūzs Margarita

Avots: Izabela ēd

Neatkarīgi no tā, vai jums patīk savas margaritas saldētas vai uz akmeņiem, šis kokteilis ir sensacionāls vasaras dzēriens. Vienkārši samaisiet kopā svaigu arbūzu, tekilu un laima sulu, pēc tam pasniedziet uz ledus vai samaisiet ar saldētu arbūza kubiņiem. Izrotājiet ar laima daiviņām un sālītu maliņu, lai iegūtu perfektu apdares pieskārienu.

36. Citrusaugļu medus laima piparmētru kokteilis

Avots: Orhideju saldā tēja

Ja vēlaties šovasar malkot bezalkoholisko dzērienu, šis citrusaugļu kokteilis ir paredzēts jums. Ar citrusaugļu laima ledus gabaliņiem un mājās gatavotu medus-piparmētru sīrupu tas ir ideāls, atsvaidzinošs dzēriens, kas vēsinās karstās vasaras dienās.

37. Gurķu melones džina smidzinātāji

Avots: Garšvielas manā DNS

Melone ir galvenais vasaras auglis, un tas ir tikpat labs dzērienos, kā traukā. Pārī ar atsvaidzinošu gurķi, piparmētru un augu džinu šis dzēriens ir lieliski piemērots malkošanai pie baseina vai pludmales.

38. Dzirkstošā ķiršu limonāde

Avots: Chungah Rhee | Sasodīti Garšīgi

Limonādes stendu likšanas laiki vasarā var būt pagātnē, taču tas nenozīmē, ka vasarā nevaram baudīt mājās gatavotu limonādi. Šī dzirkstošā ķiršu limonāde ir vienādās daļās viegla un garšīga, un jūs vienmēr varat pievienot šļakatu alkohola, ja vēlaties to pārvērst kokteili.

39. Rančas ūdens

Avots: Sonja

Karstās dienās atdzesējiet ar Teksasas klasiku: rančo ūdeni. Šis tekilas kokteilis ir saistīts ar vienkāršību un atsvaidzināšanu, kas pagatavots tikai no trim sastāvdaļām: tekilas, svaigas laima sulas un dzirkstošā minerālūdens, piemēram, Topo Chico.

40. Saldēts Aperol Spritz

Avots: Koledžas mājsaimniece

Dodieties uz Itāliju ar šo dinamisko saldēto Aperol šprices kokteili. Tas ir pārpildīts ar Aperol, apelsīnu sulas, zemeņu un Prosecco garšu, un tas ir atsvaidzinoša vasaras dzēriena iemiesojums.