35 omulīgi ēdieni, ko pagatavot aukstā un drūmā laikā
Katru ziemu man šķiet, ka es no jauna atklāju, cik ļoti man patiesībā patīk gatavot. Siltajos mēnešos es parasti vienkārši mest kaut ko kopā pēc iespējas ātrāk lai es varētu turpināt visu, ko esmu plānojis atlikušajā vakara daļā. Bet, kad saule noriet pirms 17:00. un ārā ir milzīgi 20 grādi, manos plānos parasti nav iekļauta iziešana no mājas. Tā vietā, kad esmu pabeidzis dienas darbu, jūs parasti atradīsit, ka dodos uz virtuvi, atveram Spotify atskaņošanas sarakstu un gatavoju vienu no manām iecienītākajām omulīgajām vakariņu receptēm. Šajā gada laikā man patīk gatavot krēmīgus makaronu ēdienus, ceptus kastroļus un klasiskas komfortablu ēdienu receptes Atceros no bērnības. Šīs receptes ne tikai pagatavo omulīgus un sātīgus ēdienus, bet arī ir aprīkots ar to, ka es sasildu māju, kamēr es gatavoju.
Nav patiesi nekas labāks par sātīgu mājās gatavotu maltīti, lai sasildītu kaulus vēsā vakarā, tāpēc ļaujiet man dalīties ar jums dažām no savām iecienītākajām omulīgajām receptēm. No franču sīpolu zupas līdz vistas pīrāgam – šīs mājīgās receptes ir ideāls līdzeklis aukstām, drūmām dienām.
1. Marry Me Vistas kotletes
Avots: Apšuvuma pāri
Iespējams, esat dzirdējuši par Marry Me vistu, taču šī kotletes versija varētu būt vēl labāka. Itāļu stila vistas kotletes tiek sautētas krēmīgā saulē kaltētu tomātu mērcē, kas ir lieliski piemērotas baudīšanai pie makaroniem vai ar garozu ķiploku maizi pie sāniem.
2. Pelmeņu zupa
Avots: Mīlestība
Aukstajos ziemas mēnešos tiešām nekas nav līdzīgs kūpošai zupas bļodai. Šī klimpu zupa apvieno pikantu buljonu ar saldētiem pelmeņiem, padarot to a ātra un viegla maltīte jebkurai nedēļas dienai.
3. Vistas poda pīrāgs
Avots: Divi zirņi un to pākstis
Klasisks, mājās gatavots vistas pīrāgs ir tieši tas, par ko es domāju, kad vēlos pēc omulīgas maltītes. Tas ir piepildīts ar krēmīgu vistas un dārzeņu maisījumu, pēc tam tiek papildināts ar sviestainu, pārslveida garozu. Man jau mute slīd!
4. One Pot Butternut Skvoša karijs
Avots: Ambicioza virtuve
Karijs ir ideāla mājīga maltīte, kad ārā ir tik auksts laiks. Šī sviesta skvoša recepte ir pagatavota vienā katlā, un tā ir pārņemta ar garšu! Tas ir arī vegāns un joprojām ir pildīts ar olbaltumvielām no aunazirņiem.
5. Vistas Parmesan Gnocchi cep
Avots: Kas ir Gaby Cooking
Šī recepte apvieno vistas parmezāna garšas ar maigu gnocchi, kas viss ir cepts ar tonnām siera virsū (neaizmirstiet izrotāt ar dažiem svaigiem garšaugiem). Ooey, gooey un ļoti garšīgi, tas vienkārši var kļūt par jūsu jauno šīs ziemas iecienītāko ēdienu.
6. Crockpot Crispy Pork Ramen
Avots: Puscepta Raža
A ēdienreizē ir labākais veids, kā sasildīt māju, kad vēlaties vienkārši uzturēties un iekārtoties pidžamā. Šis kraukšķīgais cūkgaļas ramens ir krēmīgs, pikants un ar garšu. Neaizmirstiet papildināt to ar visām savām iecienītākajām — padomājiet par kraukšķīgām jūraszālēm, saldu olu un kādu sagrieztu zaļo sīpolu.
7. Viena katla vistas klimpu zupa
Avots: Midwest Foodie
Pelmeņi ir viens no tiem ēdieniem, kas vienkārši justies kā rudenī un ziemā. Vai likt tos zupā ar maigu vistu un krēmīgu buljonu? Vēl labāk. Šajā receptē kā klimpu īsceļš tiek izmantota atdzesēta cepumu mīkla, tāpēc jums nav jāpavada stundas virtuvē.
8. Siers un melnie pipari
Avots: Dodiet kādu cepeškrāsni
Šī ātrā, bet gardā cacio e pepe recepte ir tieši tas, kas jums nepieciešams, lai uzmundrinātu sevi nākamajā drūmajā dienā. Tam nepieciešamas tikai četras vienkāršas sastāvdaļas, un tas ir gatavs 30 minūtēs. Viegli un mājīgi!
9. Vistas Enchiladas
Avots: Izabela ēd
Ja jūs alkstat pēc meksikāņu virtuves ēdieniem, bet nevēlaties kāpt ārā, šīs mājās gatavotās vistas enchiladas ir pat labākas nekā jūsu restorānā. Tie ir pārklāti ar sieru un vienkāršu sarkanu mērci, pēc tam tiek cepti vienā traukā, padarot tīrīšanu tik vienkāršu.
10. Sēņu risotto
Avots: Apšuvumi un pāri
Krēmveida sēņu risotto ir tieši tas, kas nepieciešams aukstajai sezonai. Šis ēdiens ir piepildīts ar umami garšu un riekstu parmezāna sieru, kas katru reizi nodrošina perfektu kumosu. Risoto pagatavošana prasa zināmu pacietību, bet kas vēl jādara aukstajā ziemas vakarā?
11. Klasisks liellopu gaļas sautējums
Avots: Downshiftoloģija
Es bieži pievēršos klasikai komfortablu ēdienu receptes kad esmu iestrēdzis mājā — tāpat kā šis liellopa gaļas sautējums. Tas ir pilns ar sātīgiem liellopa gaļas gabaliņiem, kartupeļiem un dārzeņiem, kas visi ir sautēti vienā katlā. Sarkanvīna šļakatas buljonā padara to īpaši bagātu un aromātisku.
12. Krēmīgs Butternut Skvošs Mac un siers
Avots: Sallijas maizes atkarība
Lai gan es mīlu jebkuru mac un siera ēdienu, šī sviesta skvoša siera mērce varētu būt labākā uzvarētāja. Skvošs nodrošina vieglāku garšu, kas nozīmē, ka sierveidīgā garša nepārspēj ēdienu un nerada pārlieku sāta sajūtu.
13. Ganu pīrāgs
Avots: Downshiftoloģija
Vēl viena klasika manā bērnības mājā, ganu pīrāgs ir ideāls omulīgs ēdiens un vienkāršs papildinājums jūsu recepšu kastītei. Es domāju, nāc — kuram gan nepatīk kartupeļu biezeni?
14. Franču sīpolu zupa
Avots: Dodiet kādu cepeškrāsni
Franču sīpolu zupas mājīgās garšas ir lieliski piemērotas tām dienām, kas atvēsina līdz kaulam. Es mīlu šo bagātīgo, karamelizēto sīpolu garšu — un, protams, siera kalnu virsotnē.
15. Krēmveida saulē kaltētu tomātu Orzo
Avots: Puscepta Raža
Ja meklējat jaunu krēmīgu makaronu ēdienu, ko izmēģināt, nemeklējiet tālāk. Šis saulē kaltētu tomātu orzo ir pilns ar itāļu desu, garšaugiem un dārzeņiem, un tas ir viss izgatavots vienā katlā !
16. Chicken Pad Thai
Avots: Vienkārši kvinoja
Šī vienkāršā taju taizemiešu recepte ir lieliski piemērota, kad omulīgā vakarā jūs kārojat Āzijas ēdienus. Ar sulīgu vistu, krāsainiem dārzeņiem un olām tā ir barojoša, olbaltumvielām bagāta maltīte, kas ļaus jums apmierināt visu vakaru.
17. Meksikāņu cūkgaļa Čīle Verde
Avots: Izabela ēd
Ja jums patīk nedaudz garšvielu, izmēģiniet šo meksikāņu cūkgaļas čili zaļo. Mīksto cūkgaļu lēnām sautē pikantā, aromātiskā zaļā mērcē, pēc tam pasniedz ar rīsiem vai tortiljām.
18. Pildīti čaumalas
Avots: Mīlestība un citroni
Pildītās čaumalas man sagādā visas tās siltās un nostalģiskās bērnības sajūtas. Tas ir klasisks ēdiens, kas ir pelnījis vietu jūsu iknedēļas ēdienreizē šoziem. Šajā receptē čaumalas piepilda ar svaigu spinātu, rikotas siera un nedaudz citrona miziņas maisījumu, lai patiešām izceltu garšu.
19. Zviedru kotletes
Avots: Dodiet kādu cepeškrāsni
Krēmveida mērce varētu būt risinājums visām manām aukstā laika problēmām. Šīs tradicionālās zviedru kotletes ir ielietas bagātīgā mērcē, kas piedāvā pikantas garšas, kas ir vienkārši tātad mierinošs.
20. Vegan Cajun ķirbju Alfredo pasta
Avots: Orhidejas un saldā tēja
Vegāni, šis ir paredzēts jums. Šis krēmveida Cajun ķirbju alfredo ir pilns ar bagātīgām garšām un nedaudz garšvielu. Tas ir tik labi, ka jūs aizmirsīsit, ka tas ir bez gaļas un piena produktiem.
21. Sheet Pan Gnocchi un dārzeņi
Avots: Kā Sweet Eats
Lapu pannas ēdieni ir ātrs un vienkāršs veids, kā pagatavot mājīgas, gardas vakariņas, vienlaikus sasildot māju. Vienkārši garšojiet savas sastāvdaļas un iemetiet visu cepeškrāsnī!
22. Hatch Chile Enchilada Casserole
Avots: Definētais ēdiens
Nomainiet savu tipisko enchiladas šim kastrolim, kurā ir sajauktas visas jūsu iecienītākās meksikāņu garšas ar nedaudz papildu garšvielu no zaļajiem čili. Vienkārši samaisiet sastāvdaļas, cepiet, un viss ir kārtībā!
23. Marokas vista ar saldajiem kartupeļiem
Avots: Ambicioza virtuve
Šī veselīgā plākšņu maltīte ir ideāls veids, kā izmēģināt dažas jaunas garšas šajā sezonā! Marokas vistas gaļa ir bagātīgi garšota un grauzdēta kopā ar dārzeņiem, piemēram, saldajiem kartupeļiem, burkāniem un ziedkāpostiem. Tas ir dekorēts ar kaltētiem ķiršiem, pistācijām un jogurta-fetas lāsumu, lai iegūtu vēl lielāku garšu.
24. Veģetārs čili
Avots: Šķipsniņa Yum
Čili ir viens no tiem iecienītākajiem ēdieniem, ko es gatavoju atkārtoti aukstajos mēnešos. Šī veģetārā versija ir pārpildīta ar garšu un sasildīs jūs ar tās bagātīgajām, pikanajām garšām.
25. Viena trauka sierveidīga Kubas iedvesmota vistas rīsu cepšana
Avots: Puscepta raža
Šī vistas rīsu cepšana man jau liek mutē. Tas ir pilns ar Kubas iedvesmotām garšām un garšvielām, un tas ir papildināts ar bagātīgu siera porciju. Pasniedz ar tortiljas čipsiem vai ēd vienu pašu!
26. Vegānu karija lēcu zupa
Avots: Kas ir Gaby Cooking
Var būt grūti atrast labu vegānu zupas recepti, taču šī recepte ļaus jums vēlēties vairāk pēc katra kumosa. Karijs piešķir šim ēdienam īpaši siltu un mājīgu sajūtu, un lēcas pievieno daudz olbaltumvielu, lai jūs paēdinātu.
27. Liellopu gaļa Ragu
Avots: Cepumu debitants
Ja meklējat maltīti, kas jūs sasildīs no iekšpuses, šis liellopa ragu ir īstais ceļš. Maiga, sātīga cepta liellopa gaļa tiek apcepta, lēni pagatavota un sasmalcināta, pēc tam pasniegta uz jūsu iecienītākajiem makaroniem.
28. Lazanjas zupa
Avots: Ēdienu gatavošana eleganti
It kā lazanja nevarētu būt labāka — šī ir zupas formā. Tas ir piepildīts ar liellopu gaļu, zaļumiem, lazanjas nūdelēm un sieru, kā arī bagātīgu tomātu buljonu. Tik omulīgi!
29. Garneļu risotto
Avots: Apšuvumi un pāri
Ja esat jūras velšu cienītājs, jums patiks šis krēmveida garneļu risoto. Tas ir viens no tiem receptes, kas izskatās un garšo lieliski , bet patiesībā tā pagatavošana aizņem tikai aptuveni 40 minūtes.
30. Liellopu gaļa Bourguignon
Avots: Ēdienu gatavošana eleganti
Šis franču sautējums ir lieliski piemērots jūsu nākamajam vakaram vai omulīgām vakariņām, kur vēlaties ēdienu, kas iespaidos. Tas ir piepildīts ar maigiem liellopa gaļas gabaliņiem, aromātiskiem dārzeņiem un bagātīgu, pikantu buljonu, kas neticami garšo kopā ar kartupeļu biezeni vai maizi.
31. Krēmveida tortellini zupa
Avots: Šķipsniņa Yum
Tortellini varētu būt mans iecienītākais makaronu veids, un, ievietojot to zupā, tas kļūst vēl labāks. Šajā receptē tiek izmantots krēmveida tomātu buljons, kas lieliski papildina siera tortellini.
32. Vegānu Toskānas kāpostu aunazirņu zupa
Avots: Orhidejas un saldā tēja
Aunazirņu zupa ir ideāls veids, kā iegūt visas olbaltumvielas un uzturvielas vienā mājīgā, vegāniskā maltītē. Tas ir lieliski piemērots jūsu imūnsistēmai, īpaši, ja aukstajā sezonā esat jutīgs pret saslimšanu.
33. Sviesta vista
Avots: Budžeta baiti
Lai gan Indijas līdzņemšanai ir ziemas pamatlieta manā mājsaimniecībā, šī sviesta vistas recepte mani ir iedvesmojusi gatavot to mājās. Siltās garšvielas un tomātu garšas ir tik mierinošas un lieliski sader ar tvaicējošu rīsu porciju.
34. Lēnās plīts Misisipi katla cepetis
Avots: Mazbērnu kūkas
Lēna cepeša gatavošana ir labākais veids, kā ienest siltumu jūsu mājās, kad ārā ir auksts. Jūsu virtuve ne tikai lieliski smaržos, bet arī beigsiet dienu ar maigu cepeti un pikantu mērci.
35. Lazanja
Avots: Maiznieks no dabas
Tas nekļūst klasiskāks par lielu lazanjas pannu. Siers, gaļas mērce un nūdeles veido ideālu mājīgu maltīti šajās vēsajās dienās — un, visticamāk, jums būs pārpalikumi, kas ir dubults ieguvums!
