16 rudens deserti, ko vēlaties pagatavot visas sezonas garumā
Rudens mēnešos es izmantošu gandrīz visus iespējamos attaisnojumus, lai iedarbinātu cepeškrāsni un uzceptu kādus gardus rudens iedvesmotus gardumus. Dodaties uz bagāžas nodalījumu manā koledžas pilsētā? Jūs varat derēt, ka es sakuļ pannu ar ķirbju batoniņiem, lai ņemtu līdzi. Vai vēlaties pavadīt vīna vakaru? Man acīmredzot šim nolūkam vajadzēs šķīvi ar ķirbju cepumiem. Vienkārši ir pārāk daudz neticamu rudens desertu recepšu — nē pilnībā izmantojot to priekšrocības tas būtu lāča pakalpojums sev un apkārtējiem.
Tas viss, lai pateiktu: es nejaucos, kad runa ir par rudens cepšanu šogad. Tāpēc, lai jūs iedvesmotu sekot manam piemēram, esmu apkopojis 16 siltākās un omulīgākās rudens desertu receptes. Ticiet man — jūs vēlaties šīs receptes atkārtot visas sezonas garumā.
1. Kļavu ķirbju sviesta batoniņi
Avots: Puscepta raža
Šie stieņi būtībā ir ķirbju garšvielu latte deserta formā. Tie ir pagatavoti ar garšvielu ķirbju sviestu, baltās šokolādes skaidiņām un espresso glazūru, lai iegūtu mīkstu, lipīgu desertu, kas garšo kā rudens labākās daļas.
2. Mini pekanriekstu pīrāgi
Avots: Dekorē ar citronu
Ķirbju pīrāgs ir labs un viss, bet pekanrieksti patiešām ir tur, kur tas ir. Šajā receptē tiek izmantota veikalā iegādāta pīrāga garoza un smalkmaizīšu panna, lai šo klasisko rudens desertu pārvērstu miniatūrās porcijās. Tie ir tik jauki un pārsteidzoši vienkārši pagatavojami.
3. Ķirbju batoniņi
Avots: Sallijas maizes atkarība
Šīs receptes noslēpums ir papildus nedaudz apkaisīt ar ķirbju pīrāga garšvielu krējuma siera glazē. Tas padara šo jau tā dekadento rudens desertu vēl īpašāku.
4. Karameļu ābolu drupatas
Avots: Saldumu svinēšana
Šie batoniņi būtībā ir ābolu kraukšķīgi, taču tie ir kraukšķīgāki. Plānās šķēlēs sagrieztus ābolus kārto starp smilšu kūkas garozu un drupanu auzu virskārtu, tad visu pannu beigās apslaka ar sālītu karameļu mērci. Pārklājiet ar kausiņu vaniļas saldējuma, lai iegūtu garšīgu rudens desertu.
5. Ķirbju kūka
Avots: Cepumu debitants
Saglabājiet šo recepti, ja vēlaties kaut ko mājīgu un saldu, bet nevēlaties pielikt pārāk daudz pūļu. Tam nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas, kuras visas tiek izmestas vienā traukā un pēc tam ceptas. Kūka iznāks lipīga, mitra un vienkārši lūdz saldējuma kausiņu.
6. Kļavu pekanriekstu Snickerdoodles
Avots: Sallijas maizes atkarība
Jebkurš rudens deserts ar kļavu man ir tūlītējs jā, un šie kļavu pekanriekstu snickerdoodles nav izņēmums. Ja mīklā un virspusē ir pekanrieksti, šie cepumi neaizkavē garšu vai kraukšķīgus.
7. Apple Crisp
Avots: Ambicioza virtuve
Ābolu kraukšķīgie ēdieni ir obligāti jācep katru rudeni. Šī recepte ir saldināta ar tumši brūno cukuru un kļavu sīrupu baltā cukura vietā, kas tai piešķir sarežģītāku, nedaudz mazāk saldenu garšu. Sasmalcinātu pekanriekstu pievienošana un nedaudz burbona padara to daudz labāku.
8. S’mores cepumu bāri
Avots: Sallijas maizes atkarība
Jūs varētu saistīt s’mores ar vasaras naktīm pie ugunskura, taču ar šiem cepumu batoniņiem šo klasisko desertu ienesīsiet rudenī bez liesmas. Ar Graham krekinga cepumu garozu un lipīgu zefīra krēma pildījumu tie var būt pat labāki par īsto.
9. Cepti ābolu sidra virtuļi
Avots: Puscepta raža
Ābolu sidra virtuļi ir viens no maniem iecienītākajiem rudens gardumiem, un, izmantojot šo recepti, tos ir pārsteidzoši viegli pagatavot mājās. Lai iegūtu pareizo formu, jums būs nepieciešama virtuļu panna, taču varat izmantot arī parasto smalkmaizīšu pannu, ja tas ir viss, kas jums ir pa rokai.
10. Sālītas kļavas burbona saldo kartupeļu pīrāgs
Avots: Ambicioza virtuve
Saldo kartupeļu pīrāgs ir dienvidu klasika, un šī recepte to pastiprina ar burbonu un kļavu sīrupu kā saldinātāju. Pagatavojot savu pīrāga garozu no nulles, ir jāpieliek papildu pūles (bet es neteikšu, vai laika taupīšanas nolūkos izmantojat veikalā iegādāto).
11. Vegānu karameļu ābolu šķēles
Avots: Reičela Mensfīlda
Ja meklējat rudens gardumu, kas kaloriju nodaļā ir nedaudz vieglāks, šīs ar šokolādi pārklātās karameļu ābolu šķēles ir īpaši apmierinošas. Piepildiet tos ar jebkādām piedevām, kas jums patīk, lai iegūtu gardumu, kuru pagatavot ir tikpat jautri, kā ēst.
12. Ķirbju cepumi
Avots: Divi zirņi un to pākstis
Ja vēlaties, lai cepumi būtu mīksti un pūkaini, nevis kraukšķīgi un košļājami, šī recepte ir jums. Šie ķirbju cepumi sanāk mutē kūstoši mīksti, ar daudzām garšīgām rudens garšvielām un bagātīgu krējuma siera glazūru.
13. Glazēta medus kraukšķīga ābolu kūka
Avots: Puscepta raža
Pēc šīs sezonas ābolu dārza izmantošanas izmantojiet šo ābolkūkas recepti. Ar daudz mazāku piepūli tas piepilda visu ābolu fritē gardumu.
14. Ķirbju fudge
Avots: Sugar Spun Run
Ja jūs alkstat pēc kaut kā patiesi dekadenta, pagatavojiet šo ķirbju fudge partiju. To ir viegli pagatavot uz plīts virsmas (nav nepieciešams konfekšu termometrs), un pēc dažām stundām ledusskapī jums būs mīksts, krēmīgs, garšīgi garšvielām bagāts uzkodas.
15. Auzu pārslu vīģu batoniņi
Avots: Sallijas maizes atkarība
Ja nevēlaties ķirbjus vai ābolus, bet tomēr vēlaties pagatavot omulīgu rudens cienastu, šie auzu pārslu vīģes batoniņi ir garšīgs risinājums. Tie ir līdzīgi Fig Newtons, bet mājās gatavoti un daudz garšīgāki. Profesionāla padoms: ja nevēlaties pagatavot vīģes pildījumu no nulles, paņemiet vīģu sviesta burku no Trader Joe's, lai to uzklātu uz garozas.
16. Kanēļa Chai kafijas kūka
Avots: Klasisks pavērsiens
Šī kanēļa chai kafijas kūka ir garantēta, lai jūsu māja smaržotu pārsteidzoši visas dienas garumā. Tā ir ideāla recepte, ko pagatavot lēnā svētdienas rītā vēlajām brokastīm vai kā desertu, ko baudīt jebkurā dienas laikā.
