20 graudu bļodu receptes, kas ir lieliski piemērotas maltītes pagatavošanai
Kādreiz, ja jūs man būtu jautājuši, kāds ir mans mīļākais ēdiens, es, iespējams, būtu svaidījies starp klasiskajiem ēdieniem, piemēram, picu vai tako. Taču mūsdienās tā neapšaubāmi ir sava veida graudu bļodas situācija. Gandrīz katru nedēļu bez neveiksmēm es gatavoju dažas dažādas sastāvdaļas un piedevas, lai tās ievietotu bļodā, un tas vienmēr sanāk. Esmu pārliecināts, ka gandrīz jebkurš ēdiens garšo labāk bļodā.
No burito līdz falafelam un suši – iespējas ir bezgalīgas, un katra bļoda ir tik pielāgojama. Labi pagatavota graudu bļoda ir kas vairāk nekā tikai pārpalikumi, kas samesti kopā, lai gan pārpalikumi var būt lielisks komponents ērtības un garšas uzlabošanai. Sastāvdaļas, ko gatavojat graudu bļodām, visas nedēļas garumā var izmantot arī citās receptēs, padarot maltītes gatavošanu vēl efektīvāku. Vienkārši izvēlieties graudu pamatnei (rīsi, kvinoja un farro ir manas iecienītākās lietas), pievienojiet olbaltumvielas un pēc tam pievienojiet to ar piedevām un mērcēm pēc sirds patikas. Turklāt graudu bļodu receptes ir lieliski piemērots maltītes gatavošanai jo visas sastāvdaļas var uzglabāt atsevišķi, lai viss nekļūtu slapjš vai putrains. Ko vēl var vēlēties maltītē?
Ēdienu gatavošana 101: padariet nedēļu vieglāku
Ja vēlaties padarīt veselīgu uzturu daudz vienkāršāku un patīkamāku, maltītes pagatavošana ir jūsu jaunais labākais draugs. Ja jūs nekad iepriekš neesat gatavojis maltīti, tas būtībā ir līdzvērtīgs pieaugušo pusdienu gatavošanai un sadalīšanai. Tā plāno un gatavo jūsu maltītes jau pirms laika, tāpēc jums vienmēr ir gatavs kaut kas barojošs un garšīgs, nejūtoties kā uzkodas pēc līdzņemšanas vai paļauties uz līdzņemšanu. Un viens no labākajiem veidiem, kā visvairāk vienkāršot maltītes gatavošanu? Graudu bļodas receptes. Bezgalīgi daudzpusīgās graudu traukos ir apvienoti veseli graudi, svaigi dārzeņi un jūsu iecienītākās olbaltumvielas vienā sprādzienbīstamā maisījumā. Neatkarīgi no tā, vai esat pusdienu gatavošana uz visu nedēļu vai vienkārši vēlaties ātri un vienkārši nobaudīt vakariņas, piemēram, kvinojas bļodas un trauki viegli ēst nu bez garlaicības. Izvēloties tik daudz dārzeņu, mērču un piedevu, varat katru reizi sajaukt dažādas lietas un saglabāt maltītes aizraujošas, krāsainas un svaigas.
Graudu bļodu priekšrocības
Ir iemesls, kāpēc graudu bļodas visur ir kļuvušas par kulta iecienītāko ēdienu gatavošanas entuziastiem. Pirmkārt, tie ir neticami pielāgojami, lai jūs varētu sajaukt un saskaņot graudus, piemēram, kvinoju, brūnos rīsus vai farro ar grauzdētiem dārzeņiem, neapstrādātiem dārzeņiem un iecienītākajiem proteīniem, lai izveidotu bezgalīgas garšu kombinācijas. Graudu bļodas ir arī pārpildītas ar uzturvielām, jo katrā bļodā ir veseli graudi, šķiedrvielām bagāti dārzeņi un liesās olbaltumvielas. Pievienojot tādas sastāvdaļas kā fetas siers, avokado vai iecienītākās mērces, var uzlabot gan garšu, gan uzturvērtību. Turklāt graudu bļodas ir viegli pagatavot lielās partijās, padarot tās ideāli piemērotas maltīšu gatavošanai un nodrošinot, ka jums ir veselīgas, gardas maltītes visai nedēļai. Neatkarīgi no tā, vai jūs alkstat a Vidusjūra bļoda ar ķiršu tomātiem un fetas sieru, sātīga kvinojas bļoda ar grauzdētiem dārzeņiem vai vienkārša brūno rīsu bļoda ar avokado, graudu bļodas ir garšīgs un ērts veids, kā katru dienu baudīt vairāk pilngraudu un svaigu dārzeņu.
Ja bļodas ir arī jūsu visbiežāk izmantotie trauki, es esmu šeit, lai dalītos ar dažām jaunām receptēm, ko pievienot jūsu rotācijai. Šīs graudu bļodu receptes ir garšīgi līdzsvarotas, ļoti sātīgas un lieliski piemērotas maltītes pagatavošanai aizņemtas nedēļas :
1. Budas bļoda
Avots: Ēdot putnu barību
Budas bļodas būtībā ir tikai graudu bļodas, kurās ir daudz barības vielu blīvu, parasti augu izcelsmes sastāvdaļu. Šī variācija apvieno kvinoju, grauzdētus saldos kartupeļus, kraukšķīgus aunazirņus un svaigus dārzeņus ar ķiploku tahini mērci. Tas ir pat garšīgi pasniegts auksts, tāpēc tas būtu lieliskas pusdienas, ko paņemt līdzi uz biroju.
2. Carnitas Burrito bļoda
Avots: Kas ir Gaby Cooking
Nākamreiz, kad iekārosiet Chipotle, tā vietā saputojiet šīs burito bļodas. Karnitas gatavo kādu laiku (es apsolu, rezultāti ir tā vērti!), tāpēc saglabājiet šo recepte slinkai svētdienai kad ir laiks gatavot maltīti.
3. Grieķu vistas bļodas
Avots: Ēd graudus
Vainot to nesenajā ceļojumā uz Grieķiju, bet es varētu katru dienu pusdienās ēst vienu no šīm grieķu vistas bļodām un būt laimīga. Ir kaut kas no kraukšķīgo tomātu gurķu salātu, sāļo kalamata olīvu un krēmveida tzatziki apvienojuma, kas vienkārši darbojas. Savienojiet to ar grieķu garšvielu vistu un garšaugu rīsiem, un jūs iegūsit ideālu graudu bļodu.
4. Bang Bang laša bļodas
Avots: Recepšu skrējējs
Ja jūs nekad neesat mēģinājis bang bang mērci, esiet drošs, ka, tiklīdz nogaršosiet, vēlēsities to uzklāt visam. Šīs laša rīsu bļodas ir papildinātas ar gurķu edamame salsu un bagātīgu bang bang mērci, kas nodrošina perfektu svaigu un pikantu garšu kombināciju.
5. Grauzdētu saldo kartupeļu un aunazirņu bļodas
Avots: Dodiet kādu cepeškrāsni
Šos grauzdētos saldo kartupeļu un aunazirņu bļodas ir viegli pielāgot jebkuram labības veidam — brūnie rīsi, farro vai kvinoja garšos lieliski. Pārī ar ķiploku sautētiem spinātiem un 4 sastāvdaļu chipotle tahini mērci, jūs nevarat kļūdīties.
6. Falafel bļodas
Avots: Ēdot putnu barību
Šīs falafelu bļodas receptes skaistums ir tāds, ka jūs varat precīzi izvēlēties, cik daudz pūļu vēlaties tajā ieguldīt. Daudzas sastāvdaļas (tostarp falafels, humuss un tzatziki) ir viegli atrodamas pārtikas preču veikalā, tāpēc varat izvēlēties veikalā iegādāto, lai ietaupītu laiku vai radoši izmantotu paši gatavotus piedevas.
7. Kraukšķīgas rullīšu bļodas
Avots: Šķipsniņa Yum
Suši parasti nav tas, ko es mēģinātu pagatavot mājās, taču ar šīm kraukšķīgajām rīsu bļodiņām ir pietiekami viegli rīkoties ikvienam amatierim. Viss, kas jums jādara, ir pagatavot rīsus, apbrūnināt tofu gabaliņu teriyaki mērcē un piepildīt bļodu ar piedevām. Ritināšana nav nepieciešama!
8. Karsta medus vistas bļoda
Avots: Chelsea nekārtīgais priekšauts
Sweetgreen ir PrettyWomanFace biroja galvenā sastāvdaļa, taču šīs bļodas par 17 $ nav lētas. Šī recepte atjauno viņu populāro Hot Honey Chicken bļodu ar garšvielu vistas gaļu, grauzdētiem saldajiem kartupeļiem, sarkano kāpostu salātiem, kvinoju un elastīgu medus sinepju mērci. Pēc receptes tiek izgatavotas četras bļodas, tāpēc katru reizi, kad to gatavojat, jūs ietaupāt 70 USD.
9. Korejas liellopu gaļas bļodas
Avots: virs rhee.
Es gatavoju šīs receptes variācijas aptuveni ik pēc trim nedēļām. Tas ir vienkārši tik labi, un faktiskā ēdiena gatavošanas daļa aizņem tikai dažas minūtes . Man patīk gatavot savas bļodas ar rīsiem un papildināt tās ar marinētiem burkāniem, gurķi un šķēlītēs sagrieztu jalapeño kopā ar sriracha mayo no receptes.
10. Sheet Pan Vistas Tinga Bļodas
Avots: Puscepta raža
Lapu pannu receptes vienmēr ir uzvara manā grāmatā. Tos ir tik viegli mest kopā, un tīrīšana nevar būt vienkāršāka. Šī rīsu bļodas recepte nav izņēmums — ar čipotu garšvielām pagatavota vistas gaļa un dārzeņi, kas tiek gatavoti cepeškrāsnī, un kupla avokado salsa, kuras sajaukšana prasa minūtes.
11. Taizemes kokosriekstu kvinojas bļoda
Avots: Fit Foodie atradumi
Šī recepte ļauj vārīt kvinoju ar kokosriekstu pienu, lai iegūtu papildu garšu, kas paceļ šīs taju iedvesmotās bļodas uz nākamo līmeni. Šī recepte, kas papildināta ar kraukšķīgiem dārzeņiem un mājās gatavotu zemesriekstu mērci, vienā veselīgu graudu bļodā apvieno visas labākās taizemiešu līdzņemšanas garšas.
12. Vidusjūras Farro bļoda
Avots: Pāris gatavo
Šie Vidusjūras iedvesmotas farro bļodas ir bagāti ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, lai iegūtu sabalansētu maltīti, kas stundām ilgi uzturēs sāta sajūtu. Padoms: vāriet farro buljonā, nevis tīrā ūdenī, lai iegūtu vēl vairāk garšas.
13. Vasaras graudu bļoda ar zaļās dievietes fetas pārsēju
Avots: Kas ir Gaby Cooking
Es tikai iztēlojos sevi, ka šovasar ēdu vienu no šīm graudu bļodām, sēžot ārā uz iekšpagalma savā pagalmā, un tas man dod vēlmi izturēt vairākus mēnešus ilgušu ne tik siltu laiku. Garšaugu un fetas zaļā dievietes mērce lieliski der gandrīz visam, taču šī gurķu, kukurūzas, kubiņos sagrieztu persiku, ķiršu tomātu un farro kombinācija ir īpaši garšīga.
14. Grauzdētu dārzeņu kvinojas bļoda
Avots: Jūtieties labi Ēdnieks
Šīs grauzdēto dārzeņu kvinojas bļodas ir garšīgs veids, kā izlietot visus dārzeņus, kas atrodas jūsu ledusskapī vai pieliekamajā. Cepiet to, kas jums ir, uz lokšņu pannas, pagatavojiet kvinoju un pārlejiet visu ar tahini mērci, lai iegūtu vieglas, ar uzturvielām bagātas pusdienas vai vakariņas.
15. Teriyaki vistas un rīsu bļodas
Avots: Recepšu skrējējs
Ja jums patīk salds un pikants mashup, šīs teriyaki vistas un rīsu bļodas sauc jūsu vārdu. Atzīmējiet šo recepti grāmatzīmē vēlākai šī gada pavasarī un vasaras vakariņas kad ananāsiem ir sezonas maksimums.
16. Sweetgreen Harvest Bowl Copycat
Avots: Ēd peļņu
Kā jau teicu, mēs esam apsēsti ar Sweetgreen, tāpēc neuztraucieties, jo šim sarakstam pievienoju vēl vienu mājās gatavotu alternatīvu. Parastā Harvest Bowl pasūtīšana vienmēr būs patīkams ēdiens, taču bļodas pagatavošana mājās ļauj labāk kontrolēt to, kāds uzturs nonāk jūsu šķīvī. Šajā versijā ir klāts mazuļu kāposts, marinēta cepta vistas gaļa, saldie kartupeļi, krēmīgs kazas siers un nedaudz kraukšķīgu pekanriekstu. Varat arī apmainīt pret bezgaļas iespējas ja vista nav tava lieta.
17. Chipotle saldo kartupeļu un melno pupiņu kvinojas salāti
Avots: Skapis Ēdienu gatavošana
Šī graudu bļoda ir pagatavota no garšvielām saldajiem kartupeļiem, melnajām pupiņām un kvinojas, un tā ir gards veģetārs variants. Tas ir ne tikai brīnišķīgs komplekts, kas noteikti pārsteigs jūsu kolēģus pusdienu laikā, bet arī ir piesātināts ar olbaltumvielām, lai jūs visas dienas garumā justos enerģiski un barotu.
18. Vistas burrito bļoda
Avots: Svētī šo putru
Burrito bļodas manā mājā vienmēr ir iecienītas nedēļas vidū, un šī svaigā, mājās gatavotā vistas bļoda ir piepildīta ar aromātu, lai jūsu prāts un ķermenis būtu apmierināti. Lai gan šajā receptē tiek izvēlēti rīsi un vistas gaļa, jūs varat viegli apmainīt ar kvinoju, ziedkāpostu rīsiem vai garnelēm, lai to iegūtu daudzpusīgi.
19. Veggie Power Bowl
Avots: Ēd peļņu
Šī dārzeņu bļoda, kas ir piepildīta ar garšīgiem ēdieniem, piemēram, sviesta ķirbi, bietēm, pastinakiem, lapu kāpostiem, avokado un mājās gatavotu tahini mērci, būtībā ir ļoti spēcīga mīlestības vēstule jūsu ķermenim. Tajā ir daudz veselīgu tauku, ogļhidrātu un šķiedrvielu, un to var viegli pielāgot pēc jūsu vēlmēm!
20. Vidusjūras kvinojas bļoda
Avots: Skapis Ēdienu gatavošana
Ja meklējat dārzeņu bļodu, kas ir īpaši barojoša, taču viegla un atsvaidzinoša, šī Vidusjūras reģiona virtuves bļoda ir lieliska izvēle. Tajā ir iekļauta pat mājās gatavota romesco mērce īpaši svaigam pieskārienam, lai gan jūs varat to viegli izlaist vai apmainīt pret citiem populāriem piedevām, piemēram, olīveļļu, ja jums tas ir nedaudz.
Sastāvdaļas graudu bļodām
Graudu bļodu ēšanas skaistums ir tāds, ka varat izmantot gandrīz jebkuru sastāvdaļu, kas jums patīk vai ir pa rokai. Sāciet ar pilngraudu pamatni, piemēram, kvinoju, brūnajiem rīsiem vai farro, lai iegūtu sātīgu un veselīgu pamatu. Pēc tam sakraujiet dažus svaigus dārzeņus — padomājiet par grauzdētiem dārzeņiem, piemēram, saldajiem kartupeļiem, Briseles kāpostiem vai pat ziedkāpostu rīsiem, lai iegūtu vieglāku variantu. Lai iegūtu olbaltumvielas, izmēģiniet tofu, kraukšķīgus aunazirņus, ceptas vistas gaļu vai melnās pupiņas, lai bļoda būtu piepildīta un līdzsvarota. Neaizmirstiet pievienot nedaudz kraukšķīgu un papildu uzturvielu ar piedevām, piemēram, ķirbju sēklām, riekstiem vai sasmalcinātiem burkāniem. Arī mērces un mērces ir vieta, kur jūs patiešām varat kļūt radoši: garšīga medus laima mērce, krēmīga zemesriekstu mērce vai karstas mērces šļakatas var pilnībā pārveidot jūsu bļodas garšu. Pateicoties bezgalīgām vienkāršām un garšīgām kombinācijām, graudu bļodas recepte ir lieliski piemērota iknedēļas maltītes pagatavošanai vai ātrām nedēļas vakariņām — viss ir pielāgots jūsu gaumei un uztura vajadzībām.
Graudu bļodu pielāgošana
Viena no labākajām graudu bļodu izgatavošanas daļām ir tas, cik viegli tās ir pielāgot savām garšas vēlmēm. Varat sākt ar klasisku Vidusjūras bļodu, apvienojot kvinoju, grauzdētus dārzeņus, fetas sieru un šļakatu olīveļļu, vai arī izvēlēties vegānu un veģetāros ēdienus ar brūnajiem rīsiem, grauzdētiem dārzeņiem un pikantu citrusaugļu-tahini mērci. Vai jums patīk mazliet gurkstēt? Papildiniet bļodu ar kraukšķīgiem aunazirņiem, sasmalcinātiem riekstiem vai ķirbju sēklām. Ja arī jūs esat drosmīgu garšu cienītājs, mēģiniet pievienot karstu mērci, humusu vai apkaisīt ar svaigiem garšaugiem. Jaudas bļodas, Budas bļodas un pat brokastu bļodu receptes var pagatavot no jūsu iecienītākajām sastāvdaļām — no saldajiem kartupeļiem un ziedkāpostu rīsiem līdz krēmveida avokado un grauzdētiem dārzeņiem. Iespējas ir burtiski bezgalīgas, tāpēc nebaidieties sajaukt un saskaņot, lai lietas būtu svaigas, līdz atrodat savu iecienītāko graudu bļodas recepti pusdienām, vakariņām vai maltīšu gatavošana svētdienās .
Ēdienu gatavošanas padomi
Graudu bļodas ir lieliska maltīšu pagatavošanas zvaigzne, un, ievērojot dažus vienkāršus padomus, jūs varat padarīt iknedēļas gatavošanas rutīnu vēl vienkāršāku. Sāciet, plānojot bļodu receptes visai nedēļai un izveidojot iepirkumu sarakstu ar visiem nepieciešamajiem graudiem, dārzeņiem, olbaltumvielām un piedevām. Iepriekš pagatavojiet kvinojas bļodas vai olbaltumvielas un uz cepešpannas apcepiet lielas dārzeņu partijas, piemēram, riekstu ķirbi, papriku vai citus neapstrādātus dārzeņus, lai tos būtu viegli salikt. Pēc tam, kad esat gatavs veidot savas elektriskās bļodas, ievietojiet sastāvdaļas ēdienreižu gatavošanas traukos — stikla traukos, Mason burkās vai atkārtoti lietojamos maisiņos — un tas viss darbojas lieliski, un uzglabājiet tās ledusskapī līdz piecām dienām. Lai lietas būtu svaigas, uzglabājiet medus laima mērci vai zemesriekstu mērci atsevišķi un pievienojiet tos tieši pirms ēšanas. Neaizmirstiet apkaisīt ar sēklām, riekstiem vai fetas sieru, lai iegūtu papildu garšu un tekstūru. Ar nelielu plānošanu un radošumu jums būs pilns ledusskapis ar gardām, veselīgām graudu bļodām, kas būs gatavas baudīšanai visas nedēļas garumā.
Vai vēlaties vairāk iedvesmas maltīšu pagatavošanai? Izlasiet šos:
- 35 veselīgas lēnas plīts receptes, kuras varat pagatavot šonedēļ
Interesanti Raksti
Populārākas Posts
